אילו תפוזים הם חסרי זרעים?

Pin
Send
Share
Send

בארה"ב, תפוזים נחשבים לחסרי זרעים אם יש להם מאפס לשישה זרעים, על פי אתר אדריכלות הגננות והאדריכלות של אוניברסיטת פורדו. מכיוון שאנו רואים בזרעים כמטרד בעת אכילת תפוזים טריים, מגדלים בשנות העשרים של המאה העשרים פיתחו עצים המייצרים זנים ללא זרעים. זנים אלה מופצים על ידי נטילת ייחורים מעץ והשתלתם על ציר שורש. תפוז נטול זרעים מופק כאשר הפרחים שמהם מתפתחים הפירות אינם מאביקים, מאחר והאנדרים אינם מפתחים אבקה. הזנים הפופולריים ביותר של תפוזים נטולי זרעים לאכילת טרי הם ימיים, ולנסיה ויפו. הטארוקו הוא התפוז החביב ללא זרעים באיטליה.

קל יותר לקלף, לפלח ולאכול טרי תפוזים נטולי זרעים.

חיל הים

מיובא מברזיל לוושינגטון, D.C. בשנת 1870, הוחדר הכתום של הטבור לפלורידה וקליפורניה. כל היוונים הם צאצאים מעץ תפוז בודד נטול זרעים מתוך מטע ברזילאי. זהו כיום הזן הכתום הטרי המוביל בארצות הברית, על פי "בן הזוג אוקספורד לאוכל ושתייה אמריקאים". תפוזים ימיים נטולי זרעים, גדולים, קלים לקילוף בעור סמיך וקל לפילוח. הם מציעים רמות גבוהות של חומציות וסוכרים כאחד, הם מעריכים את מיץם המתוק, העשיר והטעים. כמו כל התפוזים, חיל הים עשיר בוויטמין C.

ולנסיה

תפוז ולנסיה כמעט ללא זרעים ידוע בזכות העסיסיות והטעם העשיר שלו. תפוזים ולנסיה קטנים יותר מצי, יש גוון דקיק יותר, מה שמקשה עליהם לקלף, אך אוהבי תפוז רבים מעדיפים אותם על פני חיל הים היבש מעט. הימנע מתפוזים ולנסיה מצ'ילה אם אינך אוהב זרעים.

חסר הזרע המועדף על אירופה

אתר התפוזים המכונה לעיתים שממוטי, 75 אחוזים מהגידולים הלבנוניים והישראלים, על פי אתר גננות ואדריכלות נוף של Purdue Univeristy. יפו ידועה בטעמה הריחני והמתוק להפליא והיא פופולרית בקרב האירופאים. זה גם פרי קל לקלף ולפילוח.

חסר הזרע המועדף על איטליה

התפוז טרוקו פופולרי באיטליה ובים התיכון, ועיצובו דומה לטנגלו. פרי ללא זרעים זה בעל טעם פטל עשיר, עסיסי, ואיזון מושלם בין מתיקות לחומציות. המוטציה המקורית שייצרה זן חסר זרעים זה הגיע מסיציליה במאה ה -17. מכונה תפוז דם, יש בו רמזים של אדום בבשר.

Pin
Send
Share
Send