גננים מעריכים קומפוסט כל כך עד שרבים מהם מכנים אותו זהב שחור. הקומפוסט הוא חומר אורגני דשני עשיר בחומרים מזינים מלא בחיידקים מועילים. שימוש בקומפוסט באדמה יכול לסייע בהגברת תכולת התזונה, האוורור, הניקוז ושמירת הלחות. הקומפוסט מתחיל כערימה של פריטים אורגניים כמו שאריות מטבח ועלים מתים. פריטים אלה מתפרקים עם הזמן להפוך לקומפוסט. מפעיל קומפוסט כמו שמרים יכול להאיץ את התהליך.
הקומפוסט נוצר כאשר חומר אורגני מתפרק.קומפוסט חם לעומת קומפוסט קר
הקומפוסט מלא במיקרובים זעירים המתפרקים חומר אורגני. ככל שהמיקרובים הזעירים האלה עובדים מהר יותר, הקומפוסט מתפרק מהר יותר. ישנם שני אמצעים לקומפוסט חומר אורגני: איטי שהוא קומפוסט קר, ומהיר שהוא קומפוסט חם. קומפוסט חם יכול להימשך עד שישה שבועות להשלמתו, ואילו קומפוסט קר יכול להימשך שנתיים. קומפוסטציה קרה היא השיטה הקלה ביותר. אתה זורק חומר אורגני לערמה ומשאיר אותו להירקב. קומפוסט חם דורש ניהול פעיל יותר.
מיקרובים
על מנת לפרק ערמת קומפוסט חמה במהירות, גנן רוצה שהמיקרובים בערמת הקומפוסט יהיו פעילים מאוד. חיידקים פעילים פועלים לפירוק קומפוסט בקצב גבוה יותר מאשר מיקרובים לא פעילים. כמה מהדרכים בהן גננים עושים זאת כוללים חיתוך קומפוסט בכדי לתת למיקרובים יותר משטחים לעבוד עליהם כמו גם שילוב של פריטי קומפוסט מלאים בחנקן ומילוי פחמן וערבוב הקומפוסט כל כמה ימים.
שמרים
שמרים הם סוג של פטריות. בקומפוסט, פטריות שנמצאות בשמרים עוזרות לפרק את הפסולת הקשה ביותר. השימוש בשמרים בקומפוסט מאפשר לחיידקים בקומפוסט להמשיך בתהליך הפירוק לאחר שתא התא בחומר האורגני. זה מאיץ את תהליך הקומפוסט.
אזהרה
בערמת קומפוסט, האורגניזמים יכולים להיות פעילים מדי. ככל שהאורגניזמים פעילים יותר, הם מחממים ערימה של קומפוסט. ברגע שמרכז ערמת הקומפוסט מטפס מעל 160 מעלות פרנהייט, האורגניזמים מתחילים לגווע. כדי למנוע זאת, אסור להוסיף שמרים או לערבב ערמת קומפוסט כאשר הטמפרטורות מתקרבות ל- 160 מעלות פרנהייט. במקום זאת, חכו שהקומפוסט יתקרר לפני שאתם מערבבים או מוסיפים שמרים לקומפוסט.
