צמחים נושמים דרך נקבוביות מיקרוסקופיות בחלק התחתון של העלים שלהם; נקבוביות אלה נקראות stomata. צמחים יכולים לפתוח או לסגור את העגבניות שלהם כדי להסדיר את כמות חילופי הגזים המתרחשים.
צמחים מייצרים את החמצן שבעלי החיים צריכים לנשום.סוגים
ישנם שלושה סוגים של גזים שצמחים משחררים דרך העגבניות שלהם: פחמן דו חמצני, חמצן ואדי מים. כל אחד מהגזים הללו הוא תוצר לוואי של תהליך חיוני להישרדות הצמח.
פונקציה
צמחים מייצרים פחמן דו חמצני דרך הנשימה התאית. עם זאת, כמות ה- CO2 שהם משחררים היא פחותה מכמות ה- CO2 שהם צורכים באמצעות פוטוסינתזה. הפוטוסינתזה משחררת גז חמצן כתוצר לוואי והחמצן מתפזר דרך רירית העלים. צמחים מאבדים גם אדי מים דרך העגבניות שלהם; תהליך זה של אובדן מים נקרא מעבר.
השפעות
טרנספירציה חיונית לצמחים; בשילוב עם מתח פני השטח הגבוה של המים, הוא יוצר לחץ שלילי שמושך מים במעלה גזע הצמח ומהשורשים. למרות שזה מוריד את קצב הגידול שלהם, צמחים רבים בכל זאת יסגרו את העגבניות שלהם בתגובה ללחץ שנגרם בגלל בצורת כדי להימנע מהתייבשות.
