כשמדובר בבחירת כלי בישול למטבח שלך, יש מגוון רחב של אפשרויות. בהתאם לצרכים וההעדפות שלך, אתה יכול לבחור סירים ומחבתות המציעים ביצועי בישול מעולים, ניקוי קל, עמידות או מראה דקורטיבי. עם זאת, אם אתם מעוניינים בכלי בישול המספקים את כל היתרונות הללו, אל תסתכלו רחוק יותר מקרמיקה. סירים ומחבתות קרמיקה מציעים מספר יתרונות על פני סוגים אחרים של כלי בישול ויכולים להיות המתאימים האידיאלי למטבח שלכם.
כלי בישול קרמיים זמינים במגוון רחב של צבעים כך שהוא יכול להוסיף אלמנט דקורטיבי למטבח שלכם.מראה אטרקטיבי
אחד הדברים הראשונים שתבחין בהם בכלי בישול קרמיים הוא המראה האטרקטיבי שלו. מותגים רבים של כלי בישול קרמיים כוללים משטח אמייל או מזוגג המגיע במגוון צבעים בהירים וקישוטיים. כתוצאה מכך, זהו סוג אידיאלי של כלי בישול להגשת אורחים או לתצוגה על מדפי המטבח שלכם. אם יש לכם מדף סיר תלוי במטבח, תוכלו גם להשתמש בכלי הבישול הקרמיים שלכם בכדי להוסיף קופץ צבע לחדר.
אפילו חלוקת חום
כלי בישול קרמיים מפיצים חום באופן שווה על פני שטח הבישול. כתוצאה מכך, אינך צריך לדאוג שמאכלים בוערים במקומות מסוימים בעוד אזורים אחרים נותרו לא מבושלים. כלי בישול קרמיים דומים לסירים ומחבתות מברזל יצוק מבחינת חלוקת החום, אך בניגוד לברזל יצוק, כלי בישול קרמיים אינם צריכים להיות מתובלים לאחר כל שימוש.
בטוח לטמפרטורות גבוהות
מכיוון שציפוי האמייל על גבי מותגים רבים של כלי בישול קרמיים עשוי מאבקת זכוכית מותכת ומוגמר בזיגוג חרסינה, ניתן להשתמש בכלי הבישול בטמפרטורות גבוהות מאוד. כתוצאה מכך, הוא אידיאלי לצריבת בשרים ופריטים אחרים הדורשים חום גבוה יותר. כלי בישול מברזל יצוק מציעים את אותה שימוש בטמפרטורה גבוהה, אך קרמיקה עשויה להיות אפשרות טובה יותר בגלל חוסר התיבול הנדרש.
עמיד
כלי בישול קרמיים הם אחד הסוגים העמידים ביותר של כלי בישול הקיימים. פני השטח שלו אינם רגישים לשחיתות ואינם דורשים ליטוש או תיבול כלשהו. בכלי בישול קרמיים מבוססי אמייל לרוב מרכז ברזל יצוק המכוסה על ידי ציפוי האמייל. אבקת הזכוכית המותכת וזיגוג החרסינה המרכיבים את הציפוי מותירים את כלי הבישול עמידים בפני שבירות, שבבים ושריטות. עם זאת, אם אתה משתמש בכלי בישול קרמיים עם בסיס חימר, יתכן שהוא נוטה לשבירה ולשבבים.
ניקוי קל
כלי ניקוי קרמיים קל לניקוי. הגימור האמייל מונע בדרך כלל את דבקת המזון על פני השטח, כך שבדרך כלל תוכלו פשוט למחוק כל שאריות. אם האוכל אכן נצפה על פני השטח, השתמש באבקת גירוד כדי לקרצף אותו מבלי לדאוג לשרוט את הציפוי הקשה של כלי הבישול. לא ניתן לנקות ברזל יצוק וכלי בישול אחרים הכוללים ציפוי לשחרור מהיר בדרך זו מכיוון שמשטחי הבישול שלהם יפגעו באבקה.
