זוקצ'יניס (Cucurbita pepo) ומלפפונים (Cucumis sativus) הם שניהם בני משפחת Cucurbit, כך שלא פלא שאנשים מבלבלים בין שני הירקות הירוקים הארוכים והרזים האלה. אמנם ברור יותר כשאתה קוצר את הירקות השנתיים, הצמחים הצעירים נראים דומים לעין הלא מיומנת. כאשר שתלתם את הגפנים, תזכרו איזה מהם, במיוחד אם תייגתם את הגינה שלכם, אך צמחי דלעת וקישואים בהתנדבות במקומות לא מתוכננים דורשים זיהוי משלב השתיל.
קרדיט: לוקשייב / iStock / Getty Images צמחי מלפפון הגדלים בגינה.שלב שתילים
קרדיט: Rus32 / iStock / Getty Images אישה עם מגש שתילי קישואים.צמחי קישואים ומלפפון נראים דומים ביותר בשלב השתיל כאשר יש פחות עלים ותכונות זיהוי אחרות. הזרע לפעמים נשאר מחובר לעלונים כאשר השתילים קופצים דרך האדמה. זרעי המלפפון צרים, ארוכים וחלקים, ואילו זרעי הקישואים הם קצרים, רחבים, ויש להם רכס קטן סביב ההיקף. שני העלים הראשונים של שתילי קישואים ומלפפון הם סגלגלים ואינם ניתנים להבחנה כמעט לחלוטין. באופן דומה, ערכת העלים השנייה והלאה הם שניהם בצורת לב עם קצוות גלי. ככל שהשתילים גדלים, שתילי מלפפון נוטים להתפשט כגפנים, ואילו גידול הקישואים זקוף יותר.
צמחים בוגרים
קרדיט: bazyuk / iStock / Getty Images צילום מקרוב של עלה על צמח מלפפון פורח.ההבדלים בין צמחי קישואים למלפפון מתבררים ככל שהצמחים מתבגרים. בעוד שצורת העלים דומה, עלי המלפפון קטנים בהרבה, בקוטר 4 עד 5 אינץ ', ואילו עלי קישואים צומחים בקוטר 12 אינץ' או רחבים יותר. צמחי קישוא נחשבים לעיתים קרובות לגפנים, אם כי הרגל הגידול שלהם דומה יותר לשיחים, עם גבעולים העשויים להתפשט עד מטר וחצי עם הרגל גידול זקוף בעיקרון. העלים נתמכים על ידי גבעולים עבים וחלולים המכוסים שערות נוקשות וקוצניות. ההרגל הקופח של מלפפון ברור הרבה יותר מאשר עם קישואים. הגבעולים דומים, אך גבעולי מלפפון צרים יותר ומייצרים קנוקנים עדינים לטיפוס עם גדילתם. אפילו צמחי מלפפון מסוג שיח נוטים להפיץ גפנים על פני האדמה, בעוד שגפני מלפפונים גדלים לאורך 12 אגרות ומחייבים טרליזציה. צמחי קישוא מייצרים פרחים גדולים, בצורת חצוצרה, צהובים או כתומים, ואילו פרחי מלפפון צהובים קטנים יותר וצורת פעמון.
פירות חיצוניים
קרדיט: תמונות VvoeVale / iStock / Getty זוקיני ירוק שצומח מתחת לעלים בגינה.במבט ראשון מלפפונים וקישואים דומים בולטות, במיוחד אם קוטפים קישואים כשהם קטנים יותר וקרובים יותר למלפפונים. הרמז הראשון הוא קצה הגבעול של הפרי - לקישואים יש גבעול עצי בסוף ואילו למלפפון צלקת קטנה ומעגלית. הרגיש את השניים בידך ותבחין במלפפונים יש עור שעווה, ואילו עורות הקישואים הם משעממים. לעתים קרובות, קישואים עגולים לחלוטין, במקום זאת מכילים כמה צדדים שטוחים שגורמים למראה עגול ברובו. לשני הירקות יכולים להיות עור מנומר, אך זה בדרך כלל ספורדי על מלפפונים בעוד שקלי קישואים מנומרים בכל אורכו. במקום עור חלק לחלוטין כפי שהיית מוצא על קישואים, מלפפונים מכוסים בנגיסות זעירות שיכולות אפילו לדקור אותך לפני שאתה משפשף אותם בעדינות באגודל.
פנים פירות
קרדיט: תמונות Elen11 / iStock / Getty ערימה של מלפפוני גינה טריים שנקטפו על הדלפק ליד קרש חיתוך בעזרת סכין.הטעם הוא מתן מת לבחינת קישואים ומלפפונים, אך ניתן לדעת מה ההבדל בבשר הפנים מבלי לנגוס אפילו ביס אחד. התחל בחיתוך הקישואים והמלפפון. מיד תבחין ברכות הקישואים כאשר הסכין שלך מחליקה דרך הבשר בהשוואה ל"הצמד "במלפפון הפריך. בשר הזוקיני יבש, רך וספוגי במקצת - דחף אותו עם האצבע והוא יסתובב מעט אחורה. מלפפונים לחים בפנים, עם בשר יציב. צבע הפנים לבן בעיקר בשני הירקות, אך למלפפונים גוון ירוק קל.
