מתכונים המשתמשים במערכת המטרית או הבריטית הקיסרית מודדים רכיבים רבים לפי משקל במקום נפח. זה יכול להיות מבלבל וקצת מתסכל עבור אלה שרגילים למדוד בספלים, לא לאונקיות ולא גרם. אלה שרגילים למערכת המטרית רוכשים מאזני מזון לפי מידה של מתכונים. אבל אם הכלים היחידים שלך הם כוסות וכפות מדידה, עדיין יש דרך לקבוע את משקל הקמח. על ידי הכרת משקל הקמח עצמו תוכלו לחשב את המשקל הדרוש למתכון באמצעות נפח ולדלג על הכף לחלוטין.
אינך זקוק לסולם מזון בכדי לקבוע את משקל הקמח.שלב 1
למדו את המשקל לכוס מסוג הקמח בו אתם משתמשים. קמח המטרה למשל, שוקל 4 גרם. או 110 גרם לכוס. לקבלת מדריך מהיר למשקלים של קמחים נפוצים, עיין בסעיף הטיפים שלהלן.
שלב 2
למדו את המשקל לכל כפית או כף מסוג הקמח בו אתם משתמשים. לפעמים משתמשים בקמח בכמויות קטנות שמחושבות ביתר קלות על ידי הכרת המשקל של כפית קמח. פעם כוס שווה 48 כפיות או 16 כפות. השתמש ביחס אלה כדי לקבוע תוספות משקל קטנות יותר. לדוגמה, כף 1 של קמח לכל המטרה שוקלת 18 ו -1 / 3 גרם כל אחד (מכיוון ש 110 גרם מחולק ב 16 שווה 18.3).
שלב 3
קבע את כמות הקמח שאתה צריך. חלקו את המשקל המופיע במתכון לפי המשקל של כל כוס. לדוגמה, אם המתכון שלך דורש 247.5 גרם קמח לכל המטרה, חלק את 247.5 ב- 110 (מספר הגרמים בכוס קמח). התוצאה היא 2.25 או 2 ו 1/4 כוסות קמח.
