לכל התאים קרומי תאים המסדירים כניסה ויציאה של מומסים. בניגוד לתאים מן החי, עם זאת, לתאי הצמח יש גם דופן תא שמקיפה את קרום התא. דופן התא ממלאת מספר פונקציות חיוניות.
שלא כמו תאים מן החי, לתאי צמחים יש קירות תאים.זיהוי
דפנות התא מורכבות מסיבים של פולימרים פחמימות כמו תאית ופקטין. סיבים אלה יוצרים "רשת" קשוחה אך גמישה המקיפה את קרום התא המספק כוח ותמיכה מבנית לתא. לתאים אחרים כמו חיידקים יש גם דפנות תא, אם כי קירות תאים חיידקיים נוצרים מחומרים שונים.
פונקציה
כאשר ריכוז המומסים בצד אחד של קרום התא גבוה מהריכוז בצד השני והממסים אינם יכולים לחצות, המים מתפזרים בתהליך המכונה אוסמוזה. מכיוון שריכוז המומסים בתאי צמחים הוא בדרך כלל גבוה יותר מאשר ריכוז המומסים בסביבה הקרובה, מים מתפזרים לתאים, ואם לא היה קיר תא, התאים יתפרצו. קיר התא מונע מתאי הצמח להתפרץ ועוזר לתת לצמח את התמיכה המבנית שהוא זקוק לה; "לחץ הטורגור" הנגרם על ידי אוסמוזה מסייע להקנות את הצמח לקשיחות ולשמור עליו.
עובדה מהנה
אם הצמח מתחיל להתייבש, מים מתפזרים מתאי הצמח כך שהם יתחילו להתכווץ. ככל שאבד לחץ הטורגור, הצמח מתחיל לנבול.
