ניתן להסיר זרעים מאפרסמונים בשלים בעזרת מסננת ביתית נפוצה. פרי האפרסמון האדום-כתום דומה לעגבנייה מבשילה אך גדל על ענפי העץ. לאפרסמונים יש טעם הדומה למנגו והם נעשים מתוקים כשהם בשלים לחלוטין. יש להסיר את הארבעה עד שישה זרעים כהים בבשרו של כל אפרסמון יחד עם הכובעים והקליפות שלהם כדי להכין עיסת נטול זרעים למשקאות ולאוכל מבושל.
אפרסמון מבשיל במלואו כשהוא מרגיש עכור כאשר נלחץ עליו.שלב 1
קלף את הכובעים הירוקים או החומים מראש החלקים של האפרסמונים ושטוף את הפירות החיצוניים במים קרים.
שלב 2
מניחים את האפרסמונים הנקיים על קרש חיתוך ופורסים אותם לרבעים שווים.
שלב 3
מנמיכים מסננת לקערת ערבוב גדולה. מסננת עם רגלי הדום השומרת אותה מעל פני השטח התחתונים של הקערה עובדת הכי טוב ליישום זה, אם כי כמעט כל מסננת תעשה.
שלב 4
לחצו רבעים בודדים של האפרסמון לחורי המסננת כשצד הקליפה פונה כלפי מעלה. סובבו את טריז הפירות עד שהבשר משתחרר מהעור.
שלב 5
דחפו את עיסת האפרסמון דרך המסננת. בחרו את זרעי האפרסמון שנשארים במסננת. חפש בעיסה שהעבירה לקערת הערבוב כדי לוודא שאף זרעים לא יצליחו לעבור.
