בגלל האקלים בטקסס, גינון ירקות הוא פרודוקטיבי בכל חודש בשנה, תלוי בסוג הירק. אצל רבים ישנם גינות ירק קבועות בחצר ביתם. מה לשתול, מתי ואיך חיוניים לגינת ירק יצרנית.
עונות טקסס
האביב והסתיו הם עונות קצרות בטקסס. זה נובע מהחום הקיצוני המתחיל לפעמים בסוף פברואר והכפור המוקדם בסוף הסתיו. מתי לשתול ירקות מסוימים זה קריטי כדי להבטיח יבול טוב מכיוון שיש דברים שמפסיקים לייצר בחום גבוה. כל הצמחים זקוקים לאדמה מרוצפת רכה כדי להתחיל לצמוח. חלקת עפר שעוברת וגורפת להסרת סלעים, עשבים ועשב היא הצעד הראשון. למרות שזה לא כלל אצבע, הטקסנים יודעים כי נטיעת שורות בכיוון מזרח-מערב היא פרודוקטיבית יותר מכיוון צפון-דרום.
מתי לשתול
גינון טקסס לאביב / קיץ מתחיל מוקדם יותר מאשר החלקים הצפוניים של המדינה. אמצע מרץ הוא בדרך כלל הזמן לפרוסט האחרון בעונה. עגבניות, פלפלים, דלעת, קישואים, מלפפונים, תירס, במיה, שעועית, אפונה, כוסברה ואבטיח גדלים בתקופה זו. לעיתים תתרחש כפור מאוחר ותצטרך לכסות את הצמחים הצעירים הרכים בבד כדי להגן עליהם מפני הכפור. לרבים מהצמחים הרשומים יש עונת גידול שנייה בטקסס. יולי, אוגוסט וספטמבר מתחילים את עונת הגידול השנייה של צמחים אלה כמו גם ברוקולי, נבטי ברוסלים, כרוב, גזר, כרובית, ירקות, תפוחי אדמה איריים ולפת. גינון חורף בטקסס מייצר גם ירקות אחרים. בחורף בצלים, סלק, צנוניות, חסה ואספרגוס צומחים היטב בטקסס. החורף הוא גם עונת הגידול השנייה לירקות הסתיו.
שיקולים
קל לראות שהיצע מתמשך של ירקות גדל בטקסס. גינון גדול, קטן או מכולה מסתדר באותה מידה. קביעת מה לגדל תקבע כמה גדול הגן צריך להיות. חשוב שיהיה מרחב מספיק בין סוגים שונים של צמחים בגלל האבקה צולבת ו / או גודל. לדוגמא, נטיעת עגבניות קרובות מדי לפלפלי ג'לאפינו עשויה לייצר עגבנייה חמה. חלקם אולי לא מאמינים בכך, אך זה קרה על פי גננים רבים מהעתיקים. תירס, למשל, זקוק לשטח מספיק כדי לגדול. שיקול נוסף לחלל הוא אבטיח, מלפפון ומלפפונים. חלל גדול בקצה הנגדי של שטח הגן רצוי לצמחים אלה מכיוון שהם צמחים יוצרי גפן. הם ייצרו רצים מהם הפרי צומח ויכולים להקיף עד מטר.
