עצי פקאן גבוהים וגבוהים (Carya illinoinensis) משילים את אגוזיהם בסתיו, לפני שהעלים מתחילים לרדת. העצים צומחים במחלקת החקלאות האמריקאית שותלים אזורי קשיחות 5 עד 9. אגוזי פקאן נדרשים לקטוף מהיר ברגע שהאגוזים יתחילו להתבגר, כך שהכרת הסימנים ומה לעשות עוזרים לך להפיק את המרב מעץ הפקאן שלך.
קרדיט: Michelle_Elle / iStock / Getty Images ירידת פקאן בוגרת יכולה להעיד על לחץ בצורת או על בעיות במחלות.סתיו באוויר
אגוזי פקאן מתחילים להבשיל על העץ בסתיו. תלוי במגוון ובאקלים, האגוזים הראשונים עשויים להתבגר בתחילת הסתיו או שהם עשויים להימשך עד סוף הסתיו. באקלים צפוני קר יותר, בו החורף מגיע מוקדם, נטע זן התבגרות מוקדמת כמו "קולבי" (Carya illinoinensis "Colby") או "Major" (Carya illinoinensis "Major") לגידול יבול מוקדם. אין צורך לטפס על העצים כדי לבדוק את הבשלות. האגוזים יתחילו לצנוח מעצמם ברגע שהם מוכנים לקטוף.
הטיפה הראשונה
לפני שאגוזי אגוזי פקאן נופלים לראשונה מהעץ, הם אינם דומים לאגוזים הרגילים בצבע חום בהיר ופסים כהים. האגוזים נוצרים בתוך מארז ירוק, המכונה קליפה, שהופך לחום ככל שהוא מתייבש והאגוזים מתקרבים לבשלות. הפקאנים עומדים להפסיק לצנוח כאשר הקליפות מתחילות להיסדק, וחושפות את קליפת הפקאן שבתוכה. אגוזי פקאן לא נאספים מענפי העץ כמו פרי. במקום זאת, הם מתחילים לנשור מהקליפות ונופלים ארצה ברגע שהם בוגרים לחלוטין.
טיפים לבחירה
סנאים ולחות עלולים להרוס יבול אגוזים שלם אם לא תעלו מהר מהאדמה. למרות שאתה יכול להרים את האגוזים ביד ולהניח אותם בדלי, מגרפות פקאן או קוצרים המיוצרים במיוחד יכולים לפשט את המשימה. קציר דומים לכדורים עגולים עשויים חוט, אותם אתה מגלגל על פני האדמה כדי לאסוף את האגוזים. ניתן גם להניח ברזנט מתחת לעץ כדי להקל על מציאת האגוזי הפקנים הבוגרים ואיסוףם. שמירת הדשא מכוסה מתחת לעץ הפקאן כשמתקרב למסיק מקטין גם הוא את אובדן האגוזים. טלטול בעדינות של ענפים גבוהים עם עמוד ארוך עוזר להיגמל מכל האגוזים שנתקעו בעקשנות בקליפתם.
זמן לרפא
מיון וריפוי משלים את תהליך הקטיף. אגוזים שנופלים עדיין עטופים היטב בקליפתם לא יבשילו וצריכים לזרוק אותם. חורים קטנים בקליפה, אגוזים בעלי תחושת אור, או כאלה שמשקשקים כשאתם מנערים אותם הם גם רעים. לאחר מיון הפקאנים, יש לייבש אותם שבועיים-שלושה. אזור קריר עד חם בינוני, חשוך עם מעט לחות הוא המקום הטוב ביותר לתהליך ריפוי זה. אגוזים מרופאים לחלוטין צריכים להיסדק בקלות ולהרגיש יבשים. אחסן אגוזי פקאן בקליפותיהם במקרר או במקפיא לאחר שהם נרפאים.
