בחירת עצי הסקה טובה יכולה להביא חודשים של חום ורגיעה, אך העץ השגוי מביא רק תסכול. שניהם אלון ושקד מייצרים עצי הסקה מעולים. הם עץ קשה, כך שהם מפטרים חום בשפע, ושניהם עובדים היטב גם לבישול. בחר את העץ לביתך או למעשנים המתאים ביותר למצבך.
עצי הסקה צריכים לתבל לפחות חצי שנה כדי להישרף היטב.זיהוי
בעוד שכמעט כל עץ יכול לשמש עצי הסקה, אם עץ קשה או רך, ירוק או מנוסה יכול להשפיע על מידת צריבתו. עצים קשים שורפים טוב יותר מעצים רכים, מכיוון שהם צפופים מאוד ובעלי פוטנציאל רב יותר לאנרגיה לנפח. יש להם תוכן בריטי תרמי גבוה יותר (BTU). BTUs מודדים כמה חום מפטר על ידי חתיכת עץ. עצי הסקה "ירוקים" מתייחסים לעץ שזה עתה נחתך. עצי הסקה ירוקים אינם שורפים כמו גם עצי הסקה מנוסים, שיש להם זמן להתייבש לזמן מה. זמן התיבול משתנה, אך לרוב יש צורך בשישה חודשים לפחות. עץ שזה עתה ירד מהעץ מכיל יותר לחות ולכן קשה יותר לשרוף אותו. עצי הסקה שעברו תיבול מספיק זמן סביר להישרף היטב, ללא קשר לאיזה סוג.
יתרונות
יער אלון ושקד הם שניהם עצים קשים, ולכן הם מפטירים את החום הרב ביותר. שקד מפטיר חום לאורך זמן, והניחוח נעים לשימוש באח. טעם העשן עובד היטב לבישול בשרים. אלון הוא גם עצי הסקה טובים, מכיוון שהוא מכניס חום רב עם להבה קטנה, שיכולה להיות בטוחה יותר סביב ילדים. יש לו טעם מעושן כבד, שטוב גם לבשר.
חסרונות
לאון לוקח זמן רב לעונה. למען האמת, זה יכול לקחת עד שנתיים כדי לתבל את האלון באופן הולם. אם הוא אינו מתובל במלואו, העשן יכול להיות מריר וצפוף. אלון יכול גם להירקב בזמן שהוא עובר את זמן התיבול המורחב שלו. בנוסף, שקדים ואלון נוטים לקחת זמן רב יותר לאור בהשוואה לעצים רכים.
שיקולים
המחיר של כל אחד מהיערות משתנה, תלוי באיזה מקום נפוץ יותר באזורכם. שקדים ואלון הם צפופים יותר מכמה עצים רכים, כך שאתה צפוי לשלם יותר מראש. אך מכיוון שהעץ צפוף יותר, הוא נמשך זמן רב יותר ונשרף טוב יותר מאשר עץ רך זול יותר. אם אתה מגלה שהשקדים יקרים יותר אבל אתה באמת אוהב את הריח, שקול להשלים את האש שלך עם שקדים, במקום להשתמש לחלוטין בעץ שקדים.
