גידול ירקות

הסיוט של גנן מלא בצופים של ארנבים שוחסים שורות של חסה וצבאים על שעועית ירוקה דקיקה. גדר טובה היא פיתרון אחד לשינה מתאימה, אך מתחם פיזי אינו תמיד פיתרון אסתטי. גננים שהולכים ללא גדר מסתמכים לעתים על הרתעות וריח בטעם כמו סבון ריחני, ארוחת דם, שיער אדם ופלפל קאיין, אך אלה מספקים שליטה ספורדית.

האקלים החם והיבש של אריזונה אידיאלי לגידול ירקות רבים. קל לגדל יבולים בעונה החמה בקיץ באזורים מדבריים. מזג האוויר באריזונה מספק גם תנאי גידול טובים לאורך כל השנה בגידולים רבים בעונה הקרירה. עגבניות עמידות בחום הן הבחירה הטובה ביותר בדרום אריזונה. עגבניות למרות שמדינת אריזונה היא אזור גידול עיקרי עבור עגבניות הידרופוניות מסחריות, יבול זה לפעמים סובל במהלך טמפרטורות חמות מאוד.

שני האבטיחים (Citrullus lanatus) וגם הקנטלופים (Cucumis melo) הם בני משפחת המלפפונים Cucurbitaceae. הגפנים השנתיות הללו עם הגבעולים הארוכים והמרחב תופסים שטח גדול בגינה וצריכים הרבה שמש וטמפרטורות חמות כדי לייצר היטב. דבורי הדבש מאביקות את פרחי הצמחים, אך האבקה מהאבטיח והקבוצתונים איננה יוצרת פירות היברידיים.

השאלוטים, הבצל הטועם בעדיפות על ידי הצרפתים, יכולים להיות יקרים לקנות במכולת אך גדלים בקלות בגינה ביתית. אם אתה יכול לגדל בצל, אתה יכול לגדל שאלוט. כל מה שצריך זה אדמה סחוטה היטב, עשירה בחומר אורגני, שפע של לחות וכמה סטים בצלי שאלוט מהמכולת.

גידול ברוקולי בחממה מעניק לך את היכולת ליהנות מברוקולי טרי כל השנה. למרות שחממה מציעה סביבה סגורה בה ניתן לגדל מגוון צמחים עונתיים, אם אתם גרים באזור עם תנודות טמפרטורה רחבות, עדיין עליכם לשלוט על הטמפרטורה בתוך החממה.

תפוחי אדמה (Solanum tuberosum) ילידי הרי האנדים, ומתאימים היטב לגאוגרפיה המחוספסת של קולורדו ולאקלים המגוון. קולורדו היא יצרנית תפוחי האדמה החמישית עד השישית בגודלה בארצות הברית, כאשר עמק סן לואיס בדרום מזרח קולורדו מייצר 90 אחוז מגידול תפוחי האדמה המסחרי של קולורדו.

לחצילים (Solanum melongena) אין מין זכר או נקבה, אך הם ניחנים בפרחים זכריים ונקביים המאביקים צולב בכל צמח. אנו נוטים לחשוב על החציל כירק, אך כמו העגבנייה, הוא מסווג כפרי. פירות או ירקות, לחצילים אין מין. הבדלי גומה שני צמח חציל עשויים להתפתח על צמח אחד, וזו כנראה הסיבה שהמיתוס של המגדר התחיל.

כמה פרחי בוק צ'וי (Brassica rapa var. Chinensis) לפני הקציר אינם חייבים להיות כישלון מוחלט. גבעולי הפרחים מעידים על השלבים הראשונים של סוף החיים של ירק זה בעונה קרירה, כלומר אין עוד עלים לקציר. כאשר הפרחים הצהובים הראשונים מופיעים, עומדות בפניכם כמה אפשרויות להפיק את המיטב מהמצב.

חסונים וחמימים, הם אוספים אור שמש ועיבוי ליצירת סביבה תוכן לשגשוג החיים. ישנם יתרונות רבים של חממה. ישנם גם כמה חסרונות כששקלים להתקין או לבנות חממה בסמוך לביתכם. הבנת היתרונות והחסרונות של חקלאות החממה יכולה להבטיח כי השתילים והצמחים העליונים הרכים שאתה חותר בהם יוכלו לפרוח במקום שהם נטועים.

גינות מכולות מציעות את ההזדמנות לגדל גינת ירק ללא צורך במיטת גינה תחזוקה גבוהה. קישוא הוא אחד מיני זני ירקות רבים המשגשגים בעציצים. במיטות גן, קישואים לעתים קרובות נותרו להפיץ, אך בסיר ניתן להכניס אותו לתפוס פחות מקום. חפש זנים היברידיים כמו Black Magic ו- Jackpot, אשר מגדלים במיוחד לגידול הסירים.

על פי נתוני חברת האספקה ​​של גנן, שתילים נעשים "קצוצים" כאשר הם אינם מקבלים מספיק שעות אור או יותר מדי חנקן באדמה. מונח זה מתאר גבעולים גבוהים, צנועים ובלתי יציבים ומראה הכולל תזונה. ברוקולי הוא אחד מרבים מירקות שמציגים מאפיינים מדושנים כאשר הוא אינו מקבל מספיק אור, ולעיתים קשה להחיות את הצמח ממצב זה.

באוהיו יש אקלים מתון, עם אזורי קשיחות בארה"ב של 5a עד 6a. אקלים אקלים מסוים קיים ברחבי המדינה, ולכן עונות הצמיחה משתנות מעט. שתלו תפוחי אדמה זרעים באוהיו שמתבגרים בזמן האקלים שלכם. מקלט תפוחי אדמה מהשדה זנים בעונה המוקדמת הטובים לאוהיו כוללים נעלה ונורלנד, המתבגרים תוך 90 עד 100 יום ו -80 עד 90 יום בהתאמה.

הבצל הקטן המשמש לכבישה או תבשילים נקרא בצל פנינה (Allium ampeloprasum). רובם מגיעים לא יותר מקוטר סנטימטר. יש להם עורות דקים וטעם עדין ומתוק. בצל קטן אלה דורשים טיפול זהה במידה רבה כמו נורות בצל רגילות, אך הם מתבגרים מוקדם יותר ותופסים פחות מקום במיטת הגן.

כגנן ירקות, אתה בוודאי מכיר את התחושה הטובה שרוב הגננים מקבלים מקטיף יבולים משלהם. עם זאת, זה מאכזב לראות תוצרת גינה כמו פלפלים ירוקים (Capsicum spp.) מפתחים אזורים שחורים ומפסיקים לגדול כאשר הם נוצרים רק בחלקם. מספר בעיות יכולות לגרום להשחרת פירות פלפל.

מכיוון שפנסילבניה כוללת שלושה אזורי ארה"ב הקשורים לחקלאות בצמחיה ואזורי המשנה שלהם, זמני הנטיעות של ירקות משתנים במידה ניכרת מפילדלפיה, שנמצאת באזור USDA בדרום-מזרח המדינה, ועד ברדפורד באזור USDAa בצפון-מערב. האזורים הקרים ביותר של המדינה, באזור USDA 5a, מרוכזים ברובם במחוזות וורן ומקאן.

כולם יודעים איך נראה פרי אבטיח, אבל הרבה פחות יכולים לזהות את הגפן ממנו הוא צומח. אבטיח (Citrullus lanatus) הוא גפן טרופי חובב שמש שיש בו עלים בעלי אווצה מובהקים בצבע ירוק בהיר. הם מרגישים שעירים, וכך גם הגבעולים בצבע ירוק בהיר לבנבן. הפרחים בצבע ירוק צהבהב ומאבקים על ידי דבורים, מה שמוביל להיווצרות הפירות העגולים הראשונים של ירוק מוצק המתארכים ומראים את מנומר האופייני או פסים של אור בהיר וירוק כהה.

הטיה של צמחים מתרחשת כאשר התייבשות גורמת לתאים העלים והגבעולים לאבד מים. לחץ מים זה, הנקרא לחץ טורורג, יוצר קשיחות בעלים וגבעולים. עם אובדן לחץ הטורגור, הצמח אינו מסוגל לתמוך בעצמו. עלים נובלים ואז מתייבשים ומתים. קרדיט: Sushaaa / iStock / GettyImages. זה נורמלי שמלפפונים (Cucumis sativus) יבולו אחר הצהריים במזג אוויר חם, אך ייבול בבוקר, עלווה יבשה או עלים גוססים מעידים על בעיה פוטנציאלית.

האפונה הקטנה אך האדירה היא מעצמת חלבון עמוסת ויטמינים המפחיתים מחלות וחלבוני מילוי בטן. אפונה מיובשת ואפונה ירוקה נגזרים למעשה מאותו צמח ומחזיקים באותם מאפיינים, אך עד לנקודה מסוימת. הם ממש כשתי אפונה בתרמיל עם כמה הבדלים קלים.

ניתן לגדל קישואים ודלעת קיץ אחרים בגני ירק ברחבי ארצות הברית, ומספקים יבול טוב בכל שנה. למרות שהדלעת נחשבת לקלה בגידול, הצמחים עלולים לסבול נזק כאשר לא מטפלים בהם כראוי. עלים צהובים הם סימן לבעיה פוטנציאלית אצל צמחים רבים, כולל קישואים.

פלפלי פעמון הם מבחינה טכנית פרי, אך בדרך כלל מכונים ירק. פלפלים נמצאים באותה משפחה כמו חצילים ועגבניות, ונעים בצבע צהוב וכתום לאדום וירוק. פלפלים ירוקים הם הפחות בשלים, אך עדיין אכילים. אם אתה רוצה להבשיל את הפלפלים שלך מהר יותר, ישנם טריקים שאתה יכול להשתמש בהם גם בגינה וגם בבית.