גידול ירקות

מעל 90 אחוז מהאבוקדו העולמי מגדלים בקליפורניה. בכדי להשיג את האבוקדו בבטחה ברחבי הארץ, ואפילו ברחבי העולם, יש לשלוח את האבוקדו כראוי. אם המשלוח את האבוקדו למטרות קמעונאיות, ישנם טמפרטורות, מכולות והנחיות ספציפיות שיש להקפיד עליהם.

ירקות רבים מייצרים גידולים ביתיים טובים, וצמח המלפפון (Cucumis sativus) הוא אחד הטובים ביותר. בדרך כלל פרודוקטיבי למדי וקל לגידול, צמח מלפפון נכשל יכול להשאיר אותך תוהה אם האגודל הירוק שלך הפך חום. אולם לעיתים מלפפונים מתפתחים אך אינם מצליחים להפוך לירוק או מתחילים להירק רק כדי להפוך לכתומים או צהובים.

חציל (Solanum melongena) הוא חרדי וחורף רב שנתי במחלקת החקלאות האמריקאית שותל אזורי קשיחות 9 עד 12, אך ברוב אזורי הארץ הוא מגדל כירק גן שנתי. זה לא סובלני לטמפרטורות הקרות, וכדי להתפתחות טובה של פרי, הוא דורש עונת גידול ארוכה ללא כפור.

האקלים ברוב מערב טקסס אידיאלי למגוון רחב של ירקות. רבים מהירקות שתוכלו לשתול הם עונתיים, אך מזג האוויר במערב טקסס הוא כזה שבעצם תוכלו לשתול הרבה מאותם ירקות באביב, בקיץ ובסתיו, כך שתוכלו ליהנות מהם כל השנה. למה לקנות בחנות את מה שאתה יכול לגדל בגינה שלך?

תאמינו או לא, אבטיחים הם למעשה ירקות ובני משפחת המלפפונים והקווש. ללא קשר למה שאתה קורא להם, אבטיחים במקום השני רק עגבניות בגינה הביתית לריכוזים הגבוהים ביותר של ליקופן. ליקופן הוא נוגד חמצון המפחית את הסיכונים למחלות רבות, כולל סרטן ומחלות לב וכלי דם.

בצל משמש במתכונים שונים והם בדרך כלל בהישג יד ככלי סיכה למטבח. חלק מהבצלים אפילו מתחילים להנביט כשהם מוחזקים על המדף או בארון. כאשר זה קורה, אין צורך לזרוק את הבצל המונבט. בצל אלה עשויים להיות נטועים ישירות לגינה בחצר האחורית שלך ומשמשים לייצור בצל טרי יותר.

לכל הצמחים שורשים דרכם הם שואבים חומרים מזינים מהאדמה. כאשר שורשים אלה הם אכילים, הם נקראים "ירקות שורש". כשמכינים גזר, למשל, נהוג לנתק ולהשליך את העלים שלהם, המכונים ירוקים, ולאכול את השורשים הכתומים הארוכים. צריכה של ירקות שורש שכיחה ברחבי העולם.

ניתן לאכול בצל סגול גולמי, מבושל, מבושל, אפוי, מוקרם, מאודה, מטגן או כבוש. ירקות אלה בעונה קרירה מגדלים על ידי גננים מזרעים או מפקעות קטנות. בצל הם צמחים דו-שנתיים שלוקח שנתיים להשלים את מחזור חייהם. כשהוא נטוע מזרע, הבצל האדום נוצר וקיטור מעל פני האדמה - השינוי מותנה - ונורות תת-קרקעיות זעירות.

דלעת בלוטים (Cucurbita pepo) הוא צמח דלעת חורפי שנתי שמייצר פירות מצולעים עם טבעות ירוקות או זהב. כאשר הם נקצרים בשלים, הפירות מאחסנים כשלושה חודשים. כדי לקבוע אם דלעת הבלוט בשלה, יש לקחת בחשבון את מראהו ומרקמו של עורו, מצב הגפן ומספר הימים שעברו מאז הזריעה.

גננים רבים נהנים לשתול מגוון גדול של ירקות שונים ומנסים סוגים חדשים בכל שנה. ישנם שני סוגים בסיסיים של ירקות מהם תוכלו לבחור; ירקות שצומחים מתחת לאדמה ואלה שגדלים מעל האדמה. אם אתם חולמים על אוכל וצמחים בשלים שהשפע שלהם מוצג בתצוגה מלאה, ישנם מגוון רחב לבחירה.

ירקות לפת עדינים הם עבור חלק סוד גן מטופח. בעוד שמנגולד וקייל הם ירוקים פופולריים בגינה, ישנם אנשים המוקדשים לירקות אחרים כמו חרדל, סלק או לפת. ירקות בריאים לא רק טעימים על שולחן הארוחה, הם חשובים לבריאות הצמח כולו. לפת הטרף למספר מזיקים ודורשים תשומת לב זהירה בכדי לשמור עליהם נקיים מחרקים.

חומר מזין חיוני, על כל הצמחים להיות בורון לצמיחה תקינה ובריאה. מכיוון שצמחים דורשים זאת רק בכמויות קטנות, הוא מסווג כמכיל תזונה. אבל בורון הוא קריטי לא פחות כמו חנקן ואלמנטים אחרים שצמחים צריכים בכמויות גדולות יותר. יש ירקות שמעדיפים יותר ממיקרו-תזונה זו ממה שצמחים אחרים דורשים, אך הוספת בורון לגינת הירק שלך דורשת זהירות רבה.

לצנוניות של דייקון יש תיקים ארוכים ובשרניים המשמשים למגוון מטרות. צנוניות Daikon הן בדרך כלל בקוטר 2 עד 4 אינץ 'ואורך 6 עד 20 אינץ'. שלוש הצורות הנבדלות הן כדורי, מלבני וגלילי. השימושים לצנוניות של דייקון מגוונים כמו הצורות, הצבעים והגדלים שבהם הם מגיעים.

פלפלי פלפלונסוני שייכים לקבוצת הפלפל החריף העדין של צמחי הפלפל. הפלפלים מוגשים טריים, מבושלים או כבושים. בדרך כלל משתמשים בפלפלונסיני בשלב הצהוב-ירוק. אתה יכול להשאיר אותם על הצמח עד שהם יפתחו צבע אדום-כתום, אבל בדרך כלל, פלפל קונצ'יני לא מבשילים לשלב המלא.

לאורך חודש מרץ מכינים גננים בטנסי את ערוגות האדמה שלהם לקראת נטיעת תפוחי אדמה. במקום לגדל ירקות אלה מזרעים, גננים רוכשים פקעות קטנות ובריאות הנקראות תפוחי אדמה זרעים, אשר מוסמכים ללא מחלות. מכיוון שתפוחי אדמה זרעים נטועים באדמה ומוגנים בהתחלה מפני כפור, השתילה מתרחשת בערך שבועיים עד ארבעה שבועות לפני תאריך הכפור האחרון באביב האחרון ברחבי מדינת ההתנדבות.

עשית את כל העבודה כדי להכניס אותם לאדמה ולשמור על בריאותם ככל שהם גדלים. כאשר הקציר נכנס, איך אתה יודע שזה הזמן המושלם לבחור את הדלעת הצהובה הזוהרת שלך מהבית שלה בגינה? לדעת מתי להכניס את הדלעת פנימה כך שתוכלו ליהנות מפירות עמלכם זה עניין של לדעת צבע, תקיפות ואורך.

זרעי במיה זקוקים לתנאים מיטביים כדי לנבוט. מעיל הזרע הוא עבה וקשה, ומעכב נביטה אלא אם כן מטפלים בזרעים כדי לשפר את הנביטה. זרעים מסוימים מצולקים עם חומצה על ידי יצרן הזרעים כדי להגדיל את שיעורי הנביטה. בדוק את תאריך התפוגה של החבילה, זרעים ישנים נוטים פחות לנבוט.

נטיעת גן ירק במיזורי יכולה להיות מתגמלת בזכות אקלים חם יחסית ועונת גידול שנמשכת בערך מאפריל עד אוקטובר. אבל מגוון האקלים ואזורי הטמפרטורה במדינה יכולים לעשות את זה קשה לדעת מתי להתחיל את גינת הירק שלך. קרדיט: gpointstudio / iStock / Getty Images אישה בגן אוחזת קופסת ירקות במיזורי נטיעה אקלימית קרדיט: דיוויד סמית / iStock / Getty Images מחוץ לחום במהלך עונת הגידול, מיזורי מקבלת בין 60 ל 90 יום שהם חמים מ 86 מעלות פרנהייט.

צמחי במיה שהופכים אותות צהובים עלולים לגרום לבעיות הרסניות. עלים מצהיבים חסרים כלורופיל, הזרז שממיר אור שמש למזון לצמח. כאשר הצמח גווע ברעב, העמידות הטבעית של במיה לחרקים ומחלות יורדת. עלים מצהיבים לעיתים מצביעים על בעיות שגננים יכולים לתקן בקלות, אך סוגיות אחרות דורשות פתרונות לטווח הארוך, כמו סיבוב יבול ושיפור אדמה.

גננים מטפחים ריבס כבר אלפי שנים. ריבס, Rheum rhabarbarum, גדל בצורה הטובה ביותר במזג אוויר קריר, אך מזג אוויר קריר אינו זהה למזג אוויר קפוא. קר, מתחת לטמפרטורות הקפוא עלול לפגוע בגרמנית ולהפוך אותה לא ראויה לאכילה. יתכן שיהיה צורך להגן על צמחי ריבס אם הטמפרטורות טובלות מדי.