גידול עשבי תיבול

צמחי מרפא הם סוגים מסוימים של צמחים הידועים בניחוחם וטעמם. צמחי מרפא משמשים בדרך כלל בסוגים שונים של תה, כדי לטעום אוכל ולמטרות רפואיות. ישנם סוגים רבים של צמחי מרפא, שלכל אחד מהם תכונות מובחנות, אם כי ישנם גם מאפיינים המשותפים לכל עשבי התיבול.

שיחים ירוקי עד הגדלים לעתים קרובות כצמחי מרפא דקורטיביים, לבנדרים (Lavandula spp.) מוערכים בפרחים הסגולים הריחניים שלהם. העלים האפורים-ירוקים שלהם משחררים גם ארומה כאשר הם משפשפים או מוחצים. מינים רבים וזנים שונים של לבנדר מגדלים בארה"ב, חלקם סובלניים יותר לקור או לגיזום בחורף.

תבלין קולינרי יליד הודו וסרי לנקה, הל (Elettaria cardamomum) גורם לגושי גבעולים שגדלים בגובה 6 עד 15 מטרים בסביבתם המולדת. צמחים אלו מייצרים עלים בצורת ארנס ופרחים בגודל 1/2 אינץ 'עם עלי כותרת עליונים ירוקים ושפתיים לבנות עם פסים בעורקים סגולים. אחריהם מגיעים תרמילים ירוקים המכילים זרעים הטחונים להכנת התבלין.

כוסברה (Coriandrum sativum) הוא תבלין במנות קולינריות רבות, אך אולי ידוע בעיקר בזכות השימוש בו במטבח המקסיקני. זוהי תוספת מצוינת לגינת העשבים הביתיים וניתן לגדל אותה בחוץ או במכולות. כוסברה אינה דומה לרבים מהצמחי מרפא פופולריים אחרים, כמו פטרוזיליה ובזיליקום. הוא מעדיף טמפרטורות קרירות יותר ואינן צומחות שוב לאחר הקטיף.

שמיר הוא אחד מעשבי התיבול הקלים ביותר לגידול. צמח שמוט לעיתים רחוקות מעיד על מחלות, אלא על תנאי גידול לא ראויים או אפילו על חלק נורמלי ממחזור חייו של הצמח. תקן את שתי הבעיות על ידי שתילת זרעי שמיר לאורך כל הקיץ. השתמש בעלים הטנגיים והפרחים בסלטים, חמוצים, רטבים ותבשילי תפוחי אדמה ודגים.

יצירת גן עשבים מתוך אקווריום שנזרק הוא תהליך פשוט. לאחר שתסיים את הפרויקט, יהיה לך גן מקורה אטרקטיבי ושימושי. אחד המרכיבים החשובים ביותר להצלחה הוא הגישה לשמש מלאה. עשבי תיבול משגשגים בסביבה זו ועליהם להיות אור רב בהיר בכדי להגיע לגדילתם המלאה.

בכל אביב, בני אדם משילים בשקיקה את ציוד מזג האוויר החורפי שלהם ובאים בשמחה אל מדשאותיהם והגנים שלהם כדי להתחיל במלאכת יופי הנוף. רבים תמיד נתעדים בשקיות פתוחות ובבקבוקי דשן ותוהים אם הם עדיין שמישים או אם פג תוקפם. התשובה תלויה בסוג הדשן המדובר.

אורגנו קובני (Plectranthus amboinicus) הוא צמח עלים וארומטי המשמש הן לצורך עניין חזותי והן למטרות קולינריות. שמות אלטרנטיביים לצמח זה כוללים אורגנו מזויף, טימין ספרדי, טימין מקסיקני ונענע מקסיקנית. העלים בעלי ארומה וטעם חזקים. השתמש בעלים טריים וקצוצים כדי להחמיא למזונות בצורה דומה לה הייתם משתמשים בעשבי תיבול ארומטיים אחרים, כמו מרווה, רוזמרין ואורגנו.

יליד ים תיכוני, צמח רוזמרין (Rosmarinus officinalis), ימצא חן בגינה עשבי תיבול חיצוניים במחלקת החקלאות האמריקאית בצמח אזורי קשיחות 7 עד 9, אך ניתן גם לגדל אותו בסיר ולהביא אותו לבית לחורף באקלים קריר יותר. למרות שהוא קל לגידול, עשב ריחני זה רגיש למספר מחלות צמחיות, כולל טחב אבקתי.

בלימון לימון (Melissa officinalis) הוא עשב רב שנתי במשפחת הנענע, יליד מרכז ודרום אירופה, מערב אסיה וצפון אפריקה ומתאזרח כיום בצפון אמריקה. הוא גדל גם כצמח נוי לגני צל וסלעים במחלקת החקלאות האמריקאית שותלים אזורי קשיחות 3 עד 9.

עצוב אך נכון: עשבי תיבול צריכים לפרוח במקום שהם נטועים, ללא קשר לשאלה אם הם אוהבים את שכניהם או לא. כמעט כל צמחי המרפא יכולים להתקיים בכפיפה אחת, אך תוכלו לחסוך במים ולקבל תוצאות טובות יותר אם אתם משלבים צמחים בעלי העדפות שמש, אדמה ומים דומים. כיף גם לקבץ צמחי מרפא באופן נושא.

למרות שצמחי מרפא רבים מגדלים למטרות רפואיות וקולינריות, צמחי מרפא רבים מגדלים פשוט מכיוון שהם צמחים עמידים ונראים טוב בגינה. צמחי מרפא מסוימים הם רב שנתי שחוזרים כל שנה מהגידול הקיים, בעוד שחלקם הם שנתיים ונובעים מזרע בכל שנה. עשבי תיבול עשויים לייצר פרחים של אדום, צהוב, כתום או כחול.

עופות ואפרוחים, הידועים בבוטנית בשם Sempervivum tectorum וגם נפוצים כ"בית האכסניות "הם צמחים עשבוניים ירוקי-עד אשר דומים לדביקים בשרניים אך הם למעשה שייכים למשפחת הצמחים Stonecrop. עופות ואפרוחים מפרחים ומפיצים עצמם בצורה צמחית ויוצרים מושבות צפופות של צמחי צאצאים גדולים יותר והורים קטנים יותר.

פטרוזיליה היא עשב המשמש לעתים קרובות, לא רק כקישוט אטרקטיבי, אלא כדי להוסיף טעם וצבע למגוון הכלים, כולל מרקים, רטבים, תבשיל, תבשילים וסלטים. עם מים ואור שמש מספקים, הפטרוזיליה משגשגת בגינת העשבים שלך או במיכל שבמרפסת שלך, במרפסת או במטבח.

העלים הריחניים והטעימים של עשב הבזיליקום מוערכים בשימוש קולינרי טרי או מיובש. טבחים משתמשים בהם כדי לטעום מנות רבות, כולל מרק, בשר, ירקות, רטבים ואפילו כמה מאפים וליקרים. בזיליקום גדל כצמח שנתי, מה שאומר שהוא מת לגמרי כל שנה. קציר העלים בזמן הנכון מבטיח שיש להם את הטעם המרבי וכי תקבל יבול שופע.

לבנדר הוא פרח רב שנתי ריחני ושיחים שיכול להיות תוספת נפלאה לכל גינה ביתית. יש עלים אפורים / ירוקים בהירים ופרחים ורודים עד סגולים. הוא משמש לרוב כגדר ויכול לשרוד היטב בתוך החורף. לאחר גידול לבנדר בגינה שלך מבטיח גם נתז צבע מענג וגם ניחוח נעים.

פרעושים הם מזיקים שכיחים שמכות אנשים וגם בעלי חיים. חנויות חיות מחמד וגינות גן מציעות אפשרויות רבות לטיפול ומניעת פרעושים. תרופה טבעית פופולרית במיוחד היא מנטה. אמנם מנטה לא עשוי לבטל לחלוטין התפשטות פרעושים, אך הוא מועיל במניעה והדחת פרעושים.

יסמין קונפדרציה (Trachelospermum jasminoides) נמצאת בשימוש נרחב בנופים בגלל הפרחים הריחניים ביותר שלה. עם זאת, הצמח אינו בן למשפחת היסמין האמיתית אלא שייך לסוג צמחי אחר. הגפן היא ילידת סין ומשמשת בה רבות באירופה ובארצות הברית. המכונה גם יסמין כוכב, ליסמין הקונפדרציה יש תכונות גדילה ספציפיות, כולל מהירות הצמיחה.

אם אתה מגדל לבנדר (Lavandula spp.) בגינה שלך, אתה מכיר את ניחוחו העיקרי ותכונותיו האטרקטיביות כגן רב שנתי. כמה סוגים צומחים בגינה ביתית, כולל לבנדר אנגלי (Lavandula angustifolia) ולבנדין (Lavandula x intermedia), המכונה לעיתים לבנדר צרפתי; שניהם צומחים באו.

עשב לימון הוא קנה מתוק שקשור לצמח הציטרונה, הנמצא בשימוש נרחב בבישול תאילנדי, אף שהוא יליד הודו. תמציות נלקחו מצמח זה כבר עד הפרעונים שהשתמשו בניחוח המתוק והלימוני כדי לרענן את הקברים. כיום אנו משתמשים בתמציות בשמים, תחליבים ודוחי באגים, כמו גם במתכונים.